Время приготовления: 1 ч.
Запеканка с брокколи — очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто — но очень вкусно.
Описание приготовления:
Как известно, брокколи — невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото-рецепте запеканка с брокколи — это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего-нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов — все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!
Рецепт запеканки из брокколи:
1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.
2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).
3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем.
4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.
Собственно, вот и вся сложность — запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 400 грамм
- Яйца 4 штуки
- Молоко 120 мл
- Сливки 3 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Мука 3 ст. ложки
- Сыр 150 грамм
- Мускатный орех 1/2 ч. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Количество порций 3
Калорийность
144 ккал
Калорийность
8 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
