Время приготовления: 45 мин
Делюсь рецептом тушеной капусты с рисом. Это простое, но вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Оно хорошо насыщает благодаря рису, а капуста делает его сочным и ароматным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тушеную капусту с рисом. Рис выбирайте длиннозернистый, например, сорт басмати или жасмин. Он не так разваривается и точно не превратится в кашу. Для аромата на этапе приготовления в капусту можно добавить лавровый лист или острый перец. Подавать тушеную капусту с рисом можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис Блюдо: Горячие блюда География кухни: Греческая / Европейская Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Паста томатная 1 ст. ложка
- Рис 80 грамм
- Вода 200 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 1
Калорийность
104 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тушеная капуста с рисом»
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте несколько раз до прозрачности и откиньте на сито.
Капусту тонко нашинкуйте.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте брусочками. Чеснок очистите и мелко порубите.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите морковь, репчатый лук и чеснок. Жарьте овощи около 5 минут до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду капусту. Готовьте еще около 10 минут.
Добавьте рис и томатную пасту.
Влейте воду, посолите и поперчите. Все перемешайте.
Доведите до кипения, накройте крышкой. Готовьте на минимальном огне около 12-15 минут, пока рис не станет мягким, а вся вода не выпарится.
Тушеная капуста с рисом готова, приятного вам аппетита!
