Время приготовления: 20 мин
Блины с куриной печенкой и грушей — это очень оригинальные блинчики с весьма необычным вкусом. Расходятся со стола, как правило, с большим успехом. Попробуйте!
Описание приготовления:
Когда обыкновенные блины уже сидят в печенках, попробуйте блины с куриной печенкой и грушей 🙂 Извините за тавтологию, но действительно, блины с печенкой и грушей, приготовленные по данному рецепту, получаются очень оригинальными и необычными во вкусовом плане. Тут вам и печень, и груша, и горчица — смесь этих продуктов рождает что-то совершенно невыразимое словами. Надо пробовать. Чего вам и желаю 🙂
Удачи!
Если возникнут вопросы по рецепту — с удовольствием отвечу в комментариях 🙂
Назначение: На ужин / На полдник / На скорую руку Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Груша / Куриная печень Блюдо: Выпечка / Блины География кухни: Украинская
Состав / Ингредиенты:
- Блины готовые 4 штуки
- Куриная печень 300 грамм
- Груша сладкая 1 штука
- Бальзамический уксус 3 ст. ложки
- Горчица зерновая 1 ст. ложка
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Руккола — по вкусу
Количество порций 2
Как приготовить «Блины с куриной печенкой и грушей»
Зерновую горчицу смешиваем с 3 ст.л. оливкового масла. Хорошенько перемешиваем.
В сковороде разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного масла, после чего выкладываем в сковороду крупно нарезанную куриную печень. Обжариваем 2-3 минуты, постоянно переворачивая кусочки.
Затем добавляем в сковороду бальзамический уксус и соль. Помешивая, жарим еще 2-3 минуты.
Готовую печень снимаем с плиты.
В середину каждого блинчика выкладываем пару кусочков печенки, а также тонко-тонко нарезанную (я это делаю при помощи овощечистки) грушу.
Сверху поливаем начинку горчичной заправкой и слегка сбрызгиваем лимонным соком.
При желании, можно добавить в блинчик и рукколу — я так и сделала. Заворачиваем блинчики и немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!
